食品安全離不開食品安全檢測儀。今年315晚會又曝光食品安全問題，采訪場面讓人大倒胃口。相信大家都吃過酸菜，尤其是有一段時間非常火的老壇酸菜的方便面，不過在看完315晚會之后，小編大概率會對這個東西敬而遠之了。

食品安全問題被人們高度關注也不是一天兩天了，現在我國對于食品安全問題的監管力度也在不斷地加大，一些誠信的食品廠商也會遵守食品生產標準生產合規的產品。一些食品的生產銷售廠商為了保證自己產品的安全還會購買食品安全檢測儀一類的設備儀器，這些廠商會使用食品安全檢測儀對自己的產品進行質檢，確保進入市場的產品都是安全的。

但是總是有一些不法廠商為了獲得更高的利益把消費者的生命安全置于不顧。這次老壇酸菜時間就是一個很明顯的例證，湖南某地的蔬菜再加工生產商代加工的老壇酸菜并沒有像宣稱的那樣使用壇子發酵，而是使用的在外收購的土炕發酵的酸菜。在記者的采訪畫面中我們可以看出，這些土炕發酵的老壇酸菜根本沒有一點的衛生安全保證。人員直接在酸菜上踩踏，酸菜中也會夾雜著樹葉甚至煙頭。按照《中華人民共和國食品安全法》規定，食品生產者應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗。而當地的再加工企業在收購是根本不會進行檢測，有的企業在再加工過程中甚至會主動超標添加防腐劑。

這些不法廠商的所作所為是將消費者的身體健康置于不顧，所以要求市場監管部門要對這種行為加強監管，制定更完善的法律法規和懲處方式。另外對于食品問題的檢測，我們可以使用食品安全檢測儀。食品安全檢測儀可現場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。食品生產廠商以及農貿市場、超市等地可以進行購買，確保不讓問題食品進入市場。

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